【おすすめの本】★マヤ文明から伝わるメキシコ料理/A culinária mexicana herdada da civilização maia/La cocina mexicana trasmitida de la ancestral civilización maya
メキシコ / México 服部津貴子 監修/ こどもくらぶ 編 / WAVE出版、2013年 / 世界遺産になった食文化④ Supervisor: Tsukiko Hattori / Editor: Kodomo Club / WAVE Publishers, 2013 / Cultura alimentar reconhecida como Patrimônio Mundial ④ Supervisor: Tsukiko Hattori / Editor: Kodomo Club / WAVE Publishers, 2013 / Cultura gastronómica convertida en Patrimonio de la Humanidad ④ くらし・文化 / vida e cultura / vida y cultura ノンフィクション / não ficção / no ficción 小学校高学年から / a partir de 10 anos de idade / a partir de 10 años ユネスコの無形文化遺産に登録された各地の料理を紹介するシリーズの1冊。メキシコ編は、紀元前にさかのぼる古代文明からヨーロッパ文明との融合にいたるまでの歴史、メキシコ各地の伝統料理や現代の日常の食卓、お祭りなど特別な日のごちそうまで、多彩な切り口で食文化を紹介しており、メキシコ文化の入門書としても優れています。日本でなじみのない食材や調理器具は、写真付きで分かりやすく説明されています。巻末には実際に作れるレシピ付き。本書ではチョコレートが「調味料」として紹介されていますよ。どんな料理が出来上がるでしょうか? ...