【おすすめの本】★マヤ文明から伝わるメキシコ料理/A culinária mexicana herdada da civilização maia/La cocina mexicana trasmitida de la ancestral civilización maya

メキシコ / México

服部津貴子 監修/ こどもくらぶ 編 / WAVE出版、2013年 / 世界遺産になった食文化④

Supervisor: Tsukiko Hattori / Editor: Kodomo Club / WAVE Publishers, 2013 / Cultura alimentar reconhecida como Patrimônio Mundial ④

Supervisor: Tsukiko Hattori / Editor: Kodomo Club / WAVE Publishers, 2013 / Cultura gastronómica convertida en Patrimonio de la Humanidad ④

くらし・文化 / vida e cultura / vida y cultura
ノンフィクション / não ficção / no ficción
小学校高学年から / a partir de 10 anos de idade / a partir de 10 años

Este é um dos volumes de uma série que apresenta as culinárias de diversas regiões registradas como Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO. A edição sobre o México explora a história da culinária mexicana, desde as antigas civilizações que datam de milênios atrás até a fusão com as civilizações europeias. O livro também apresenta a comida tradicional de várias regiões do México, as refeições do dia a dia, os pratos especiais de festividades e muito mais, oferecendo uma abordagem diversificada da cultura alimentar, sendo uma excelente introdução à cultura mexicana. Ingredientes e utensílios de cozinha pouco conhecidos no Japão são explicados de forma clara, com fotos. No final do livro, há receitas que podem ser preparadas em casa. Uma curiosidade interessante é que o chocolate é apresentado como um "tempero". Quais pratos deliciosos podem ser feitos com ele?

Este libro forma parte de una serie de libros que presentan diferentes cocinas del mundo declaradas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por UNESCO. Este volumen trata de México y presenta diversos aspectos de su cultura gastronómica, tales como su larga historia desde las antiguas civilizaciones que se remontan a a.C hasta la fusión con la civilización europea, cocina tradicional de cada región, comida diaria de los mexicanos contemporáneos, comidas especiales para las fiestas, etc., siendo así un excelente libro de introducción a la cultura mexicana. En cuanto a los ingredientes y utensilios de cocina poco conocidos en Japón, se explica claramente con imágenes. Al final del libro hay unas recetas para probar. ¿Sabías que en una receta aparece chocolate como “condimento”? ¿Cómo va a ser el sabor de ese plato?

このブログの人気の投稿

日本ラテンアメリカ協力ネットワーク『そんりさ』連載記事より(その4)

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.6 ドミニカ共和国のある歴史

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.3 世界でいちばん貧しい大統領の国

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.5 コスタリカのジャングルに分け入る

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.4 きかんしゃキト号

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.8 移民へのあたたかい手

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.7 絵本で知るメキシコの宗教文化

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.9 コロンビアの子どもたちの今を描く

【おすすめの本】★和ポことばの絵本/Dicionário Ilustrado Japonês- Português/ Diccionario Ilustrado Japonés-Portugués

【絵本で知ろう!ラテンアメリカの国】Vol.10 旅で知るアルゼンチン、チリ